भारतीय रसोई औषधीय गुणों का खजाना होती है. इसमें पाए जाने वाले तरह-तरह के मसाले खाने का टेस्ट बढ़ाने के साथ सेहत को भी कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं. ऐसा ही एक मसाला है धनिया. किचन में इसके बिना शायद ही कोई डिश तैयार होती हो. इसका अधिकतर इस्तेमाल पाउडर के रूप में किया जाता है, लेकिन इसके बीज भी गुणों से भरपूर होते हैं. आइए जानते हैं कि धनिये के बीज किस तरह शरीर को फायदा पहुंचा सकते हैं...
डायबिटीज में भी असरदार
डायबिटीज के केस तेजी से बढ़ रहे हैं. इस बीमारी को सिर्फ कंट्रोल किया जा सकता है. इसके लिए अक्सर रेगुलर दवाइयां खानी पड़ती हैं. लेकिन धनिये के बीज डायबिटीज कंट्रोल करने में सपोर्ट कर सकते हैं. एक स्टडी के अनुसार धनिये के बीजों के अर्क में कुछ ऐसे कंपाउंड होते हैं, जो एंटी-हाइपरग्लाइकेमिक, इंसुलिन डिस्चार्जिंग और इंसुलिन की गति को इंप्रूव कर सकते हैं. इससे बाॅडी में ग्लूकोज के लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है.
डाइजेशन सिस्टम होता है इंप्रूव
लाइफस्टाइल चेंज की वजह से डाइजेशन सबसे बड़ी प्राॅब्लम बन गया है. धनिये के बीज में एंटी-ऑक्सीडेंट और डाइटरी फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है. जिससे ये लिवर फंक्शन को सपोर्ट कर डाइजेस्टिव सिस्टम को इंप्रूव करने में मदद करते हैं. अगर डाइजेशन की प्राॅब्लम से जूझ रहे हैं तो ये काफी लाभदायक साबित हो सकते हैं.
स्किन प्राॅब्लम में राहत
एक रिसर्च के मुताबिक धनिये के बीज स्किन प्राॅब्लम को दूर करने में भी मदद करते हैं. इससे एक्जिमा, इचिंग, चकत्ते और सूजन जैसी विभिन्न स्किन प्राॅब्लम से राहत मिल सकती है. असल में धनिये के बीज में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, जिससे मुंह के छालों और घावों को भी ठीक करने में भी मदद मिलती है.
बालों की ग्रोथ बढ़ाए
बालों का टूटना एक आम समस्या है. किसी भी एज ग्रुप में ये समस्या देखने को मिल रही है. अगर आप इस समस्या से जूझ रहे हैं तो धनिये के बीज राहत दे सकते हैं. धनिये के बीज बालों को झड़ने से रोकने और नए बालों के विकास के लिए जड़ों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. बालों के रोमों को मजबूत कर बालों के झड़ने की समस्या से राहत दिलाते हैं.
कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल करे
बाॅडी में कोलेस्ट्राॅल का लेवल बढ़ने से कई बीमारियों का रिस्क पैदा हो जाता है. इससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा काफी बढ़ जाता है. साथ ही ये स्ट्रोक की वजह भी बन सकता है. ऐसे में जरूरी है कि शरीर में बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखा जाए. इसके लिए भी धनिये के बीज का इस्तेमाल किया जा सकता है. दरअसल धनिये के बीज में कोरिएन्ड्रिन नामक एक कंपाउंड होता है, जो लिपिड पाचन की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है.
