Paneer vs Cheese: आजकल लोग अपनी फिटनेस को लेकर काफी एक्विट हो गए हैं. ऐसे में फिटनेस फ्रीक लोग प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए पनीर को अपनी डाइट में शामिल करते हैं. पनीर शरीर को ताकत देने के साथ ही मसल्स बिल्डिंग में भी मदद करता है. ऐसे में फिटनेस पर ध्यान देने वाले और डाइट करने वाले लोग पनीर को तो अपने खाने में शामिल कर लेते हैं. लेकिन चीज़ को अनहेल्दी मानकर डाइट से बाहर कर देते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि, चीज़…पनीर से बेहतर होता है ?
जी हां, ये जानकर आपको हैरानी जरूर हुई होगी. लेकिन सोशल मीडिया पर एक न्यूट्रिशनिस्ट का वीडियो तेजी से वायरल हो रहा है. जिसमें उन्होंने खुद खुलासा किया है कि, चीज़ पनीर से ज्यादा हेल्दी होता है. चलिए जानते हैं कि न्यूट्रिशनिस्ट ने ऐसा क्यों कहा है और क्या वाकई में ऐसा है ?
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. का एक वीडियो इंस्टाग्राम पर वायरल हुआ है. इस वीडियो में उन्होंने कई फैक्ट्स के साथ बताया है कि, चीज़ …पनीर से बेहतर होता है. बस ब्रांड्स ने चीज़ की मार्केटिंग सही ढ़ंग से नहीं की है. यही वजह है कि, लोग इसे अनहेल्दी मानते हैं और इसका इस्तेमाल सिर्फ फास्ट फूड में ही किया जाता है.
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किसमें होता है ज्यादा प्रोटीन?
पनीर को लोग प्रोटीन का सबसे बेस्ट सोर्स मानते हैं. जो लोग वेजिटेरियन हैं वो प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए पनीर का ही सेवन करते हैं. हालांकि, चीज़ को लोग अवॉइड ही करते हैं. लेकिन डॉ. शुभम वत्स के मुताबिक, 100 ग्राम पनीर में जहां 18 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. वहीं, 100 ग्राम अनप्रोसेस्ड चीज़ से आपको 25 ग्राम प्रोटीन मिल सकता है. इसके अलावा कैलोरी की बात करें तो, 100 ग्राम चीज़ में 400 कैलोरी और पनीर में 250 कैलोरी होती हैं. चीज़ में फैट 33 ग्राम फैट और परीर में 20 ग्राम फैट पाया जाता है..png)
किसे क्या खाना चाहिए?
प्रोटीन के मामले में चीज़ भले ही पनीर से आगे है. लेकिन फैट और कैलोरी में पनीर ने बाजी मारी है. ऐसे में शरीर की जरूरत के हिसाब से आप पनीर और चीज़ को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. डॉ. बताते हैं कि, अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो पनीर आपके लिए बेस्ट है. लेकिन अगर आप आप वजन बढ़ाना चाहते हैं तो चीज़ को डाइट में शामिल करना ज्यादा बेहतर है.
