रायपुर। राजधानी रायपुर में खाद्य सुरक्षा को लेकर एक चौंकाने वाला मामला सामने आया है। चौरसिया कॉलोनी स्थित चांद ब्रेड फैक्ट्री में खुले और अत्यंत अस्वच्छ माहौल में ब्रेड, टोस्ट, डोनट और क्रीम रोल जैसे बेकरी उत्पाद तैयार किए जा रहे थे। नगर निगम की जांच में खाद्य पदार्थों पर मक्खियां भिनभिनाती मिलीं, जबकि फैक्ट्री परिसर में चारों ओर गंदगी फैली हुई थी।
बिना मास्क-ग्लव्स काम कर रहे थे वर्कर
निरीक्षण के दौरान सामने आया कि फैक्ट्री में कार्यरत कर्मचारी बिना मास्क और ग्लव्स के बेकरी उत्पाद तैयार कर रहे थे। कई स्थानों पर आटा और कच्चा माल खुले में पड़ा मिला, जो सीधे तौर पर खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन है।
शहर की 50 दुकानों में होती थी सप्लाई
जानकारी के अनुसार, इस फैक्ट्री में रोजाना बड़ी मात्रा में ब्रेड, टोस्ट, खारी, डोनट और क्रीम रोल तैयार किए जाते थे, जिनकी सप्लाई रायपुर शहर की करीब 50 दुकानों में की जाती थी। ऐसे में बड़ी संख्या में लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ होने की आशंका जताई जा रही है।
शिकायत के बाद निगम की छापेमारी
बेकरी में गंदगी और अनहाइजीन उत्पादन को लेकर नगर निगम को जन शिकायत मिली थी। इसके बाद जोन-6 कमिश्नर हितेन्द्र यादव के निर्देश पर स्वास्थ्य विभाग की 6 सदस्यीय संयुक्त टीम ने बिना पूर्व सूचना के फैक्ट्री का निरीक्षण किया। जांच में शिकायत सही पाई गई।
तत्काल प्रभाव से फैक्ट्री सील
निरीक्षण में खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों के गंभीर उल्लंघन की पुष्टि होने पर जोन-6 स्वास्थ्य अधिकारी आदिव्य हाजरी, स्वच्छता निरीक्षक महेंद्र कलीहारी, अजय शर्मा, अभिषेक जायसवाल और कार्य सहायक टोकेश्वर ध्रुव की मौजूदगी में फैक्ट्री को तत्काल सील कर दिया गया।
निगम की सख्त चेतावनी
नगर निगम प्रशासन ने सभी फूड प्रोडक्शन यूनिट्स को चेतावनी दी है कि वे खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों का कड़ाई से पालन करें। नियमों की अनदेखी करने पर आगे भी कठोर कार्रवाई की जाएगी।
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